Nueve alimentos con una cantidad impresionante de proteína

En 'Mañanas de Oro', con Freddy Morales, de 9 a.m. a 12 p.m, queremos seguir alimentando tu apetito de conocimiento, por eso te contamos cuáles son los 9 alimentos que contienen una cantidad impresionante de proteínas y que provienen del reino vegetal.

-> ESCUCHA LA MEJOR MÚSICA DEL RECUERDO EN INGLÉS, LAS 24 HORAS, AQUÍ

1. Porotos, Este tipo de legumbres cocidas contienen 15 gramos de proteínas por taza. Con ellos puedes preparar una riquísima sopa de porotos negros ahumados y espectaculares guisos en invierno, o unas nutritivas ensaladas en verano.

2. Seitán, El seitán está hecho básicamente de harina de gluten de trigo, que le aporta esa textura característica muy similar a la carne. Con 20 gramos por porción, puedes sumarlos a tu dieta probando unos sabrosos tacos vegetarianos o simplemente cocinarlo a la plancha y acompañarlo con un puré de zapallos, por ejemplo.

3. Queso cottage, El queso cottage constituye una fuente magnífica de proteínas ya que aporta 26 gramos por taza. Sin embargo, puede que si lo comes solo te resulte algo insípido. Mejor intenta añadirlo en un plato de pastas, como una lasagna o en una preparación dulce como una rica mousse de mango.

4. Arvejas, Estos pequeños alimentos resultan no solo nutritivos sino también muy económicos. Aprovecha cuando sea la temporada e incorpóralas a tus platos favoritos ya sea en ensaladas, tortillas o salsas.

5.Semillas de chía, Las semillas de chía aportan 4 gramos de proteína por cada 2 cucharadas, ayudan en el proceso de la digestión y (gracias a la fibra que contienen) brindan sensación de saciedad. 

6. Mantequillas de frutos secos, Por cada 2 cucharadas, estas mantecas aportan de 7 a 8 gramos de proteínas. Anímate a cambiar la manteca tradicional y prueba con la clásica de maní. La manteca de almendra también es una opción tentadora por su textura y su sabor inigualables.

7. Yogur griego, El yogur griego pasa por un proceso que lo vuelve más concentrado y denso que cualquier otro yogur. Con esta cremosidad y un sabor fascinante, aportan el doble de proteína que los yogures comunes (de 15 a 20 gramos por cada porción de 170 gramos). 

8. Lentejas, Las lentejas son una opción rica, económica y rápida. Aportan 18 gramos de proteína por taza y… ¡no precisan que las remojes con anticipación! Pueden conformar un guiso delicioso o comerse directamente en ensaladas con un poco de aceite de oliva y sal.

9. Quinua, Perfecta para unas hamburguesas o para prepararla con vegetales, la quinoa aporta 8 gramos de proteína por taza. Si todavía no la has probado, es hora de que le des una oportunidad. Solo recuerda condimentarla bien para que se realce todo su sabor.

Ahora tienes los datos precisos para poder mejorar tu alimentación y nutrición sin dejar de disfrutar del buen sabor. Acompaña estas delicias, escuchando la mejor música en Radio Mágica 88.3 FM, 'Discos de oro en inglés' y notarás cómo aumenta el placer de tus sentidos. ¡Bon appétit!